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Zubereitung:
braucht Zeit
für 4 Personen

200 g Cottage Cheese (ÖMA),
200 g Sahne,
1 EL Honig oder Ahornsirup,
200 g Löffelbiskuits
1/4 l Himbeersirup,
200 g Himbeeren

Zubereitung

Sahne steif schlagen und mit Cottage Cheese und Honig oder Ahornsirup mischen. Löffelbiskuits in eine kleine Auflaufform legen und mit Himbeersirup beträufeln. Einen Teil der Käse-Sahne-Mischung auf die Biskuitstangen geben, darauf die Hälfte der Himbeeren verteilen. Diesen Vorgang wiederholen und das Tiramisu dann mindestens 2 Std. kühl stellen. Für alle, die es cremiger lieben, kann der Cottage Cheese durch California Frischkäse ersetzt werden. Im Winter verwendet man Tiefkühl-Himbeeren um in den Genuss dieses wunderbaren Desserts zu kommen.