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Wirsingsalat mit Sahnedressing

Zubereitung für 4 Personen 300 g Wirsing 150 g Arborio Reis 2 Mandarinen 50 g schwarze Oliven ohne Kern 1 kl. Zwiebel Öl Essig 100 ml Sahne Pfeffer, Salz, Zucker Zubereitung Den Reis wie angegeben kochen und abkühlen lassen. Den Wirsing vom Strunk befreien, in dünne...