von admin | Feb 13, 2011 | Rezepte, Snacks, Vorspeisen
Zubereitung für 2 Personen 1 Avocado, 1 rote Zwiebel, 50 g schwarze Oliven, 1 EL Honig, 1 EL Olivenöl, 1 EL Vollrohrzucker, 1 EL Apfelessig, 75 ml Rotwein Zubereitung Zwiebel sehr klein schneiden und in Öl mit dem Vollrohrzucker ca. 5 Min. behutsam bräunen. Essig und...
von admin | Feb 10, 2011 | Rezepte, Snacks, Vorspeisen
Zubereitung für 4 Personen 500 g Quark 300 g Joghurt 250 g Crème fraiche 4 Zehen Knoblauch 2 Schalotten 2 Salatgurken Salz und Pfeffer Zubereitung Schalotten fein hacken, Knoblauchzehen sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren. Gurken waschen und hobeln....
von admin | Jan 19, 2011 | Rezepte, Salate, Vorspeisen
Zubereitung: für 4 Personen 1 Kopfsalat o. ä. 500 g Möhren 1 Bd. Schalotten 1 Bd. Dill 1 Zitrone 50 g Sonnenblumenkerne 1 EL Honig, 4 EL Sonnenblumenöl Pfeffer und Salz 500 ml Gemüsebrühe Zubereitung Die Möhren kräftig bürsten und in einem Topf in der Gemüsebrühe 10...
von admin | Jan 19, 2011 | Rezepte, Vorspeisen
Zubereitung: 35 Min. für 4 Personen 750 g vollreife Tomaten 1 Zwiebel 3 EL Sherryessig, 1 Salatgurke 2 Paprikaschoten (gelb und rot) 1 Knoblauchzehe, 200 ml Wasser 3 EL Olivenöl 2 Scheiben Toastbrot Salz und Pfeffer Zubereitung Tomaten überbrühen, pellen, halbieren...
von admin | Jan 19, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte, Snacks
Zubereitung: 30 Min. für 4 Personen 250 g Brokkoli 250 g junger Fenchel 250 g Blumenkohl 8 Champignons 3 Pflaumen 80 g Ziegenkäse, Salz Pfeffer Für die Vinaigrette: 3 EL Essig 2 EL Gemüsebrühe 9 EL Olivenöl Zubereitung Das Gemüse waschen, Pilze putzen und hauchdünn...
