Orangensoufflé

Zubereitung für 4 Personen 2 kl. Orangen, 2 Clementinen, 2 Eier, 3 EL Orangen- oder Mandellikör, 80 g Honig, 250 g Quark, vollfett, 1 Pr. Vanille, gemahlen, 1 TL Zitronenschale, frisch gerieben Wenn Kinder mitessen, auf den Likör verzichten Zubereitung Clementinen...

Sauerkraut-Tofu-Gratin

Zubereitung für 4 Personen 500 g Kartoffeln 400 g Sauerkraut 250 g Tofu 1 kl. Glas Tomatenpesto 1 Zwiebel 200 ml Sahne 80 g Parmesan, fein gerieben Öl Muskat Pfeffer und Salz Zubereitung Die Kartoffeln als Pellkartoffeln al dente vorkochen, kurz abkühlen lassen, warm...

Kürbisgratin

Zubereitung: 500 g Spirelli 500 g Hokkaidokürbis 150 g Feta 100 g schwarze Olive 150 g Schlagsahne 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Glas Wein oder Gemüsebrühe mit einem Schuss Zitrone Pfeffer, Salz und Muskat Zubereitung Die Nudeln al dente kochen und in...