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Gratinierte Hirsenocken auf Rotkohl

Zubereitung: ca. 60 Min. für 4 Personen 200 g Hirse 600 ml Gemüsebrühe 2 Eier 100 g Quark 1 Rotkohl, ca. 800 g 1 Apfel 2 Zwiebeln 3 Nelken 150 g Bergkäse 200 g Sahne 50 ml Aceto Balsamico 50 g Butter Muskat Zubereitung Hirse in 400 ml Gemüsebrühe 20 Minuten garen....