von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 4 grosse Möhren, 100 g Kürbiskerne, Olivenöl, Sojasosse, Apfelsaft, Pfeffer und Salz und einen Spiralschneider (wer den nicht hat, kann die Möhren auch in schmale Streifen schneiden) Zubereitung Möhren schälen und mit dem Spiralschneider in...
von admin | Feb 10, 2011 | Rezepte, Suppen und Eintöpfe
Zubereitung für 4 Personen 3 Porreestangen, 2 Kartoffeln, 1 l Gemüsebrühe, 200 ml Milch, 50 g Butter, Pfeffer und Salz, 2 EL roter Pfeffer Zubereitung Kartoffeln schälen, Lauch waschen und beides in Stücke schneiden. Lauch in Öl kurz anbraten und mit der Brühe...
von admin | Feb 10, 2011 | Rezepte, Suppen und Eintöpfe
Zubereitung für 4 Personen 1 grosses Bd. Suppengrün, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 EL Butter, Pfeffer, Salz Zubereitung Sellerieknolle und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl leicht bräunen. Möhre und Porree putzen, waschen und in dünne Stifte bzw....
von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 350 g Naturreis, 1 grosse Stange Lauch, 1 Möhre, 1 frische rote Peperoni, 4 Eier, 100 ml Mineralwasser, Bratöl, Pfeffer, Salz, Sojasosse für den Dip: 1 Becher Schmand, 1 Bund Petersilie, 1 TL Senf, 100 ml Milch, Pfeffer und Salz Zubereitung...
von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 3 Knollen Fenchel, Olivenöl, Sojasosse, 3 EL Butter, 3 EL Semmelbrösel, Pfeffer und Salz, als Beilage 500 g Kartoffeln Zubereitung Das Grün vom Fenchel abschneiden, klein hacken und beiseite stellen. Die Knollen vom Strunk befreien, in...
