von admin | Jan 19, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte, Snacks
2 Fenchelknollen 3 Kartoffeln (Verhältnis Fenchel zu Kartoffel sollte gleich sein) 1 Ei 2 EL Vollkornmehl 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer Bratöl 500 g Joghurt, 3,8 % Fett Zubereitung Fenchel und Kartoffeln waschen, putzen, Kartoffeln zusätzlich auch schälen und beides auf...
von admin | Jan 19, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
2 Fenchelknollen (ca. 600 g) 6 Eier, 4 EL Olivenöl, 2 EL Pinienkerne 2 EL Parmesan, 250 g Magerquark Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung Den Fenchel waschen und in schmale Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfan ne erhitzen und den Fenchel darin 5 Min. bissfest...
von admin | Jan 19, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte, Vorspeisen
2 Fenchelknollen 200 g Rucola 4 Tomaten 1 Mozzarella frisches Basilikum Olivenöl, Pfeffer, Salz Zubereitung Fenchel vom Strunk befreien und in dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 10 Min. leicht braten. Mozzarella und Tomaten...
von admin | Jan 19, 2011 | Desserts, Rezepte
Zubereitung: ca. 30 Min. für 2 Personen 2 Fenchel 2 Sweeties 2 EL Birnendicksaft 1 EL Mandelblätte Zubereitung Den Fenchel putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Hälfte der Sweeties auspressen, die Fenchelstreifen im frisch gepressten Saft weich kochen....
