Würziger Lichtwurzeltopf

Zubereitung für 4 Personen 500 g Lichtwurzel (Yams) 500 g Porree 5 Knoblauchzehen Öl 25 g Butter 250 ml Milch 2 TL Curry 1 TL Pfeffer Salz 750 ml Gemüsebrühe 100 g Pinienkerne 50 g Rosinen Zubereitung Knoblauch hacken und in einem Topf in Öl anbraten, Curry und...

Tomatensüppchen mit Basilikum-Sahnehaube

Zubereitung: für 4 Personen 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe 1 Zweig Oregano etwas Salz Pfeffer aus der Mühle ein Schuss Weisswein 1 EL Tomatenmark 600 g passierte Tomaten 200 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 Bund Basilikum Zubereitung Garnitur: Scheiben von...