Kürbisgratin

Zubereitung: 500 g Spirelli 500 g Hokkaidokürbis 150 g Feta 100 g schwarze Olive 150 g Schlagsahne 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Glas Wein oder Gemüsebrühe mit einem Schuss Zitrone Pfeffer, Salz und Muskat Zubereitung Die Nudeln al dente kochen und in...

Gratinierte Hirsenocken auf Rotkohl

Zubereitung: ca. 60 Min. für 4 Personen 200 g Hirse 600 ml Gemüsebrühe 2 Eier 100 g Quark 1 Rotkohl, ca. 800 g 1 Apfel 2 Zwiebeln 3 Nelken 150 g Bergkäse 200 g Sahne 50 ml Aceto Balsamico 50 g Butter Muskat Zubereitung Hirse in 400 ml Gemüsebrühe 20 Minuten garen....