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Zubereitung

für 4 Personen, 30 Minuten

3 Pfirsiche,
100 g Butter, ungesalzen,
2 EL Honig,
100 g Roquefort

Zubereitung

Pfirsiche waschen und halbieren. In einer Pfanne mit der geschmolzenen Butter und dem Honig 3 Minuten anbraten, mit einem Deckel verschliessen und 8 Minuten garen.
Die Pfirsichhälften auf Teller portionieren, den Roquefort klein schneiden und darüber geben und mit der Sosse aus der Pfanne übergiessen. Sofort servieren.