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Zubereitung
für 4 Personen

4 grosse Möhren
120 g Serranoschinken
Öl
Kräutersalz
Pfeffer

Zubereitung

Möhren schälen und mit dem Spiralschneider zerkleinern oder in schmale Stifte schneiden. In eine Pfanne geben, mit Kräutersalz würzen, etwas Öl und Wasser dazugeben und bei geschlossenem Deckel 5 Min. dämpfen. Den Schinken in Streifen schneiden und in einer Pfanne vorsichtig rösten (bei sehr magerem Schinken etwas Öl dazugeben)