von admin | Feb 13, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 750 g Spaghetti, 500 g Wirsing, Öl, 150 g Parmesan, 750 ml passierte oder geschälte Tomaten, 1 EL Basilikum, 3 Knoblauchzehen, 50 g Butter, Pfeffer und Salz Zubereitung Den Wirsing vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. In...
von admin | Feb 13, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 1 Wirsingkohl 1l passierte Tomaten (fertig) 3 Knoblauchzehen 1TL Basilikum 1 TL Honig 200 g Schafskäse 50 g Pinienkerne 100 g schwarze Oliven o. Stein Pfeffer und Salz Risotto: 250 g Arborio-Reis 400 g Champignons 1 rote Zwiebel 1TL Majoran...
von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 8 grössere Tomaten, 500 g Champignons, 3 Zwiebeln, 3 EL Sonnenblumenkerne, 4 Eier, 2 Scheiben Toastbrot, geröstet, 100 g Parmesan, fein gerieben, 1 EL Oregano, 1 Bd. Petersilie, 400 g Rundkorn-Naturreis, Olivenöl, Pfeffer und Salz...
von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 4 grosse Möhren, 100 g Kürbiskerne, Olivenöl, Sojasosse, Apfelsaft, Pfeffer und Salz und einen Spiralschneider (wer den nicht hat, kann die Möhren auch in schmale Streifen schneiden) Zubereitung Möhren schälen und mit dem Spiralschneider in...
von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 350 g Naturreis, 1 grosse Stange Lauch, 1 Möhre, 1 frische rote Peperoni, 4 Eier, 100 ml Mineralwasser, Bratöl, Pfeffer, Salz, Sojasosse für den Dip: 1 Becher Schmand, 1 Bund Petersilie, 1 TL Senf, 100 ml Milch, Pfeffer und Salz Zubereitung...
von admin | Feb 10, 2011 | Hauptgerichte, Rezepte
Zubereitung für 4 Personen 400 g Kartoffeln, 200 g Hokkaido-Kürbis, 1 Zwiebel, 150 g Ziegen-Ribeaupierre, 300 g Cherrytomaten, Olivenöl, 1 Zweig Rosmarin, Pfeffer und Salz Zubereitung Zwiebel fein hacken, Käse reiben, Kartoffeln schälen und raspeln, Kürbis entkernen...
